포천맛집
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포천맛집 개성초계탕, 함경도와 평안도 지방에서 즐겨먹던 음식세상의 모든 정보 2021. 7. 22. 22:02
어렸을적 아주 더운날 우연히 먹어봤던 초계탕.... 살아오면서 챙겨먹진 않았었는데 언제부터인가 여름별미로 찾게되는 음식이다. 무더위를 뻥하고 날려줄 초계탕 맛집 #개성초계탕 고모리호수 가기전 우측 아담한 가옥 같은 매장이 정겹게 느껴지는곳 입니다. 좋은분들과의 맛깔스런 초계탕...짱입니다요~~~♡ ※초계탕은 식초의 '초(醋)와 겨자의 평안도 사투리인 '계'를 합친 이름이며, 함경도와 평안도 지방에서 먹던 음식입니다. 바삭한 도토리전이 입맛을 돋우고 쫄깃한 날개를 먹을땐 항상 좀 모자라다 싶을정도로 입맛을 자극하네요. 새콤달꼼한 열무김치도 입맛 돋우는데 한몫 거듭니다. 짜잔~ 드디어 나온 초계탕 기본적으로 식초와 겨자가 넣어서 나오지만 개인식성에 따라 더 넣어드시는 분들도 많습니다. 참고로 저는..
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포천 똠얌 쌀국수, 신읍동 태국음식 전문점 우사 아한타이소소한 일상들 2021. 4. 12. 00:06
봄이 와서 그런지 입맛이 당기고 간이 쎄고 달고, 시고, 짜고 그런 음식이 생각났다. 어떤게 있을까 혼자 고민을 하다가 떠오른 태국음식 타이푸드? 혹시 포천 주변에도 있을까 해서 초록창에 검색을 해보았다. 음, 포천에도 있다. 토요일에 가보았는데 돌아오는 월요일에 정식으로 문을 여신다고 한다. 메뉴도 조금 더 늘어날 예정이라고 하셨다. 먼저, 똠얌 쌀국수를 시켰다. 찾아보니 똠얌(tom yum)은 맵고 신 국물 맛이 특징인 태국의 전통 수프라고 한다. 이 똠얌베이스에 해물을 넣고 끓이면 똠얌꿍?.. (내 생각) 그리고 뽀삐아 텃을 시켰다. 태국식 스프링 롤이라고 하셨는데, 아한타이에서 직접 만드신다고 하셔서 믿음이 갔다. 고기가 제법 많이 들어가 있는 똠얌 쌀국수, 국물이..